Alheira Di Callani (uni)

Típica da culinária portuguesa, a alheira é um embutido defumado em formato de ferradura e cilíndrico, que tem em seu interior uma espécie de pasta formada por diversos tipos de carne, pão e condimentos. A linguiça alheira tem massa mole e untuosa, acompanha bem legumes pois a alheira já é uma boa fonte de proteínas, carboidratos e gordura.