Bacalhau Inteiro Gadus Mohua Extra Calibre 6/8 - (Peso medio 7kg)

<p>Descubra o Bacalhau Inteiro Gadus Mohua Calibre 6/8, um peixe extra premium com peso m&eacute;dio de 7kg, ideal para quem busca qualidade e sabor aut&ecirc;ntico na cozinha. Este bacalhau &eacute; selecionado rigorosamente para garantir textura firme e sabor delicado, perfeito para receitas tradicionais e momentos especiais. Rico em prote&iacute;nas e baixo em gordura, &eacute; uma escolha saud&aacute;vel que valoriza sua alimenta&ccedil;&atilde;o.<br /> <br /> - Bacalhau inteiro extra premium, ideal para grandes refei&ccedil;&otilde;es e eventos<br /> - Peso m&eacute;dio de 7kg, garantindo versatilidade no preparo<br /> - Produto natural, com sabor e textura originais do Gadus Mohua<br /> - Rico em prote&iacute;nas essenciais para uma dieta equilibrada<br /> - Excelente para pratos tradicionais como bacalhau &agrave; Gomes de S&aacute; e bacalhoada</p> <p>Dessalgando o Bacalhau</p> <p>Lavar em &aacute;gua corrente, retirando a camada grossa de sal.</p> <p>Mergulhar em bastante &aacute;gua fria, com algumas pedrinhas de gelo e dentro da geladeira. Usar duas partes de &aacute;gua para cada parte de bacalhau. Durante todo o per&iacute;odo de dessalga, &eacute; preciso manter o bacalhau na geladeira, para ficar bem conservado.</p> <p>N&atilde;o deve ser fervido, cozinhar em fogo brando. Cada 100g de Bacalhau possui aproximadamente 160 calorias. &Eacute; um alimento nutritivo. Fonte de prote&iacute;nas, c&aacute;lcio, ferro, minerais e vitaminas do Complexo B.</p> <p>O tempo de dessalgue depende da altura das postas, seguindo a indica&ccedil;&atilde;o:</p> <p>Bacalhau Desfiado: 6 horas (trocar a &aacute;gua de 3 em 3 horas)</p> <p>Postas normais: 24 horas (trocar a &aacute;gua de 6 em 6 horas)</p> <p>Postas grossas: 40 horas (trocar a &aacute;gua de 8 em 8 horas)</p> <p>Postas muito grossas: 48 horas (trocar a &aacute;gua de 8 em 8 horas)</p> <p>Lombos muito grossos: 72 horas (trocar a &aacute;gua de 8 em 8 horas)</p>