É da tamareira - palmeira originária do Oriente Médio - que se obtém a tâmara, fruto comestível muito saboroso e nutritivo que é cultivado há milênios em paises como Egito, Irã, Arábia Saudita, Paquistão e Iraque.

Quando maduras, as tâmaras apresentam coloração avermelhada, polpa fibrosa e sabor agridoce. São ricas em açúcares, fibras, vitaminas (em especial a C) e sais minerais como potássio, cobre, magnésio, ferro e cálcio, sendo ótima fonte de energia.

Também contêm ácido pantotênico (vitamina B5), componente conhecido por seus efeitos tranquilizantes - daí o fato de a tâmara ser considerada um anti-estressante natural, por sua capacidade de relaxar e a sensação de bem-estar que proporciona.

Aqui nos Laticínios Pirâmide você compra deliciosas tâmaras secas, já sem caroço, para serem imediatamente consumidas. Caso deseje armazená-las por algum tempo, a dica é procurar guardá-las em um lugar seco, frio e escuro.