Esse Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Extra vem diretamente da Noruega, 100% limpo de pele e com a remoção da “maioria” dos espinhos, contém somente a espinha do meio, além de salgado sendo necessário dessalga-lo a gosto (ideal dessalga-lo em água gelada para não remover o sabor do peixe, de 1 a 3 dias conforme a preferência). O gadus morhua é a maior espécie de bacalhau o que o torna tão apreciado aqui no Mercadão em diversas receitas desde pratos típicos da culinária estrangeira como também no famoso pastel de bacalhau amplamente conhecido entre os brasileiros. Tudo isso faz dele um dos produtos mais buscado em nossas lojas Empório Di Callani no Mercadão (Mercado Municipal de São Paulo) seu sabor e tradição faz desta iguaria presença garantida em muitas cozinhas, principalmente nas festividades de fim de ano. Ficha técnica: Composição do Produto: Peixe Bacalhau Gadus Morhua Norueguês País de origem: Noruega Embalagem: *Pacote de 1Kg de lombo de bacalhau Gadus Morhua com aproximadamente 3 postas de lombo. *Embalagem segura e resistente para garantir a segurança e a integridade do produto com caixa de isopor e pacote de gelo selado a vácuo Descrição das principais características: Esse corte é retirado do peito do bacalhau que é a sua parte mais grossa e saborosa por conter um pedaço amplo de carne, feito a partir de peixes devidamente selecionados, o gadus morhua é conhecido por seu tamanho, o que o torna um peixe tão desejado na culinária. Essa iguaria vai te proporcionar uma infinidade de benefícios tais como: melhora a imunidade, promove a saúde do cabelo, da pele e dos ossos, regula o colesterol e auxilia na perda de peso. Rico em proteína e carboidrato que ajudam no bom funcionamento do corpo e no ganho de massa magra.