O Grana Padano DOP é um dos queijos mais tradicionais e prestigiados da Itália, produzido com leite cru de vaca na região do Vale do Pó (norte da Itália). Com textura firme e granular, coloração amarelo-palha e sabor suave, levemente adocicado e amanteigado, este queijo passa por um processo de maturação longo, que intensifica seu aroma e complexidade. Diferente do Parmigiano Reggiano, o Grana Padano pode ser produzido em uma área mais ampla e apresenta notas mais suaves, tornando-o ideal para uma variedade de pratos, ou para ser degustado puro com vinhos e frutas secas. Características: Textura: Granulosa, quebradiça Sabor: Suave, levemente salgado, amanteigado com notas de nozes Aroma: Intenso e marcante, característico de queijos curados Cor: Amarelo-palha claro Raspas naturais de maturação: presentes na casca Livre de conservantes artificiais Sugestões de uso: Ralado sobre massas, risotos e saladas Em tábuas de frios com embutidos, frutas e nozes Acompanhado de vinhos encorpados (como Chianti ou Cabernet Sauvignon) Em lascas sobre carpaccios e bruschettas Armazenamento: Refrigerado: entre 4°C e 8°C Após aberto, consumir em até 30 dias. Manter envolto em papel manteiga ou pano úmido para conservar a umidade e evitar ressecamento Informações Nutricionais (por 100g, valor aproximado): Calorias: 384 kcal Proteínas: 33g Gorduras Totais: 28g Saturadas: 18g Carboidratos: 0g Cálcio: 1165mg (altamente rico!) Sódio: 650mg